جمعه‌ ها باید که فارغ شد
از این شهرِ شلوغ
دور شد از قیل و قال
جمعه یعنی حالِ خوش
جمعه یعنی؛ بی‌ خیال
سلام روزتون به خیر و خوشی 🌹💐
#شيريني_نارگیلی

مواد لازم

شكر۲۰۰ گرم
پودر نارگيل چرب١٢٥ گرم
روغن مايع ٧٥ گرم
سفيده تخم مرغ سه عدد معادل ١٢٥ گرم
وانيل نوك قاشق چای خوری
آبليمو نصف قاشق چاي خوري

طرز تهیه

ابتدا شكر پودر نارگيل و دو عدد از سفيده ها و دو سوم روغن رادر داخل ظرف نچسب ریخته مخلوط كنید ،مواد را روي حرارت‌ کم قرار دهید،مرتب هم بزنید بدلیل وجود سفیده تخم مرغ لحظه ای از هم زدن غافل نشید.هنگامی که شکر کاملا حل شد تقریبا ده دقیقه ای زمان میبره ،بعد از روی حرارت بردارید و بفیه مواد رو اضافه کنید مقداری هم بزنید تا مخلوط شوند و بعد آبلیمو رو اضافه کنید ،آبلیمو باعث سفید شدن و همچنین سفت شدن مواد می شود .بعد مواد رو روی حرارت گذاشته و مدام هم بزنید ،به اين مرحله داغ زدن گفته ميشه و حدود پنج دقيقه طول می کشه ،مواد رو تو دماي اتاق گذاشته تا خنك شود ،بعد از سرد شدن كامل،به كمك قيف ساده و بدون ماسوره تو سيني كه كاغذ روغني گذاشتید ،با فاصله از مواد ریخته ، در فر ۱۶۰ به مدت حدود ۲۰ تا ۲۵ دقيقه آماده می شود ،بعد از خنك شدن به راحتي از كاغذ جدا کنید .